wie kann der Verlust bei der Lagerung verringert werden ?

die Direktvermarktung vom Hof bei Jörg im Helldamm

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h-winkelmann
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wie kann der Verlust bei der Lagerung verringert werden ?

Beitrag von h-winkelmann » 13 Okt 2012 14:52

Bei der heutigen Verpackung der Beutel haben wir eine recht hohe Zahl Beutel gehabt die undicht waren. Damit überschreitet die Verlustrate die 1%-Grenze deutlich.

(1) Jörg klärt beim Betreiber der mobilen Obstpresse, ob es eine schlechte Charge bei den Rohmaterialien gegeben haben kann.
(2) für das nächste Jahr muss die Verpackung in Bananenkartons besser vorbereitet sein. Es müssen also genügend Kartons vor der Befüllung der Saftbeutel bereit stehen.
(3) Eventuelle Beschädigungen durch Mäuse und Katzen sind zu prüfen und ggf Maßnahmen zu treffen.

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